为全面强化餐厅、商店从业人员的食品安全意识，提升服务质量，充分保障学生的餐饮安全，按省教育厅、市、区教育局要求，8月28日下午，淮安外国语学校召开食品卫生安全工作专项会议。淮安外国语学校殷建国副校长为餐厅、商店等食品安全从业人员作了题为《学校食品安全培训》的讲座。
本次讲座殷校长主要从四个方面展开：经典案例、传达会议精神、与员工交心《我，靠什么在团队立足》和讲解《安全责任状》。殷校长首先借用最近刚刚发生的两个案例：火锅店服务员用开水浇顾客和天津港爆炸事故，借此让与会者明白自己要有安全意识和服务观念、态度以及从事食品安全工作所肩负的重大责任。随后，殷校长向与会者传达区教育局安全会议的精神并要求从业人员对工作、生命、责任要常怀敬畏之心。殷校长教育员工们要有团队意识，他认为要想在淮外这个团队中立足，并取得良好业绩，要围绕以下二十四字动脑筋：忠诚、敬业、积极、负责、效率、结果、沟通、团队、进取、低调、成本、感恩。
最后，殷校长一一列举了餐厅经理、厨师长、厨师、领班、保管员、服务员、洗菜工、洗碗工的责任状，让各个岗位的工作人员明确自己所肩负的责任。所有与会人员认真倾听讲座，谨记殷校长的要求和教诲。（屠钰婷）
淮安外国语学校召开食品卫生安全工作专项会议
殷建国副校长作了题为《学校食品安全培训》的讲座
所有与会人员认真倾听讲座