监利总校新校区多措并举稳定伙食价格
今年来，全国粮油副食品的价格涨声一片，特别是猪肉、蔬菜、水产品、副食品和食用油的价格涨幅最大，对餐厅的经营造成了一定的压力。为了在确保饭菜价格稳定的基础上，保证饭菜的质量，为学生提供经济实惠、营养丰富的餐饮服务，监利总校新校区面对物价高涨这一严峻形势，高度重视，积极行动，采取了如下应对措施：
一是学校多次召开专题会议，研究方案，讨论对策，要求餐厅从材料的选购到加工，从出品到销售都必须制订出详实的计划，并按计划具体落实。二是加强物资的采购管理，拓宽采购渠道。密切关注市场信息，认真对物资、能源的价格进行调查，采购小组每天多次去菜场了解菜价，及时掌握市场行情并分时段适时选购物品。三是加强餐厅内部生产过程的管理，开展好节能降耗工作。通过对原材料不同层次的使用，创新菜式品种，粗菜细加工，细菜精加工，做到物尽其用，提高利用价值。同时，要求工作人员要增强节约意识，节约生产过程中的每一滴水、每一度电。四是加强信息沟通，让学生参与管理。餐厅通过海报、宣传栏等方式对所购物品的价格进行公布，做到让学生及时了解物价，以求学生的理解和支持。
面对学校稳定的菜价，学生对餐厅的伙食颇为满意。高二年级的一位女生说：“尽管社会上的食品物价上涨了，但我们学校的伙食价格没有涨，学校还为我们提供了一些免费汤，饭菜的口味和品种也不错，没给我们的生活带来什么影响。”