在观摩现场，领导和专家们饶有兴趣地浏览了墙上张贴的食品监管证照公示栏、食品安全工程责任公示、食品安全管理制度和食品安全突发事件应急预案，翻阅了“票证通”等食品安全管理档案资料，现场操作了“流通环节食品安全远程监管系统”和“食品安全放心通”语音识别系统。接着，马如飞总校长向来宾们简要介绍了商店食品安全的管理理念、监管体制和管理功效。他说，我校商店食品安全工作，一是创新管理理念，即由传统单纯地自上而下被动管理，向全方位主动参与管理转变，把学校食品安全管理内化为学校教育的内容，与学校文化建设有机的融为一体；学校定期开设食品安全知识教育，让师生员工接受食品安全的常识，把食品安全作为一个载体，与学生现代文明素养的养成和优秀曙光学子创建结合起来。二是优化监管体制，即在学校设立食品安全监管特别通道，以零阻碍、全天候标准实施学校食品安全监管；实行食品安全特别小组以飞行检查的方式，对学校食品安全进行督查并以学校食品安全报告书的形式对食品安全状况进行通报。三是提升管理功效，即对进入学校商店的所有食品都实施了程序化管理，坚决落地“票证通”要求，认真落实“源头监管电子化，流通配送标准化，零售终端规范化”的管理机制，从而有效杜绝食品安全隐患，确保校园食品安全无事故。
参观结束后，领导和专家们对我校商店整洁的环境、先进的设备、规范的管理、优质的服务给予充分肯定和高度评价。（文/郎书成 图/卢翔）
