淮安曙光双语学校小学部有近3300名学生，绝大部分是来自农村的留守儿童。为了树立留守儿童自强自立的精神,激励留守儿童不畏困难,学会自学、自理、自护、自强、自律，做生活的强者，6月24日下午，小学部组织五年级的700余名学生进行了一次别具特色的包饺子活动，借此让他们不再因为父母远离身边而孤单，享受到不一样的快乐与幸福。
活动开始前，各班召开专题班会，班主任就活动开展的意义、饺子的起源、注意事项等进行了具体要求。
来到餐厅，同学们在相互了解、尽情欢乐的同时，学会合作，学会动手操作。从分工，即分发饺子皮，到后来如何上饺子陷，怎样包饺子，每个步骤都是孩子们亲历亲为的。在餐厅师傅、班主任、学科老师、生活老师的指导下，孩子们很快掌握了要领。经过合作与努力，千奇百怪的饺子终于从他们手中诞生了！比起正儿八经的饺子，孩子们的“作品”还很稚嫩，形状虽然滑稽可笑，可这毕竟是他们亲手劳动的成果，所以大家都很开心。当然，同学们也不忘娱乐，争抢着抓镜头拍照，有些同学趁机把面粉抹在别的同学脸上，餐厅此时成了一片欢乐的海洋，到处充满了孩子们的欢声笑语。
不一会儿，餐厅师傅端上一盆盆热气腾腾的饺子。同学们每个人的心里都甜滋滋的，享受着自己的劳动果实。经过一番“狼吞虎咽”，饺子被一扫而光。
包饺子活动结束了，可留给孩子们的却是一串串美好的回忆。（文/姚寿成 图/卢翔）
老师示范
相互切磋
专心致志
比比谁快
乐在其中