“马跃峰师傅包肉包的动作太娴熟了，面皮和肉陷在他的手中变成跳动的音符，瞬间排成排的包子像一朵朵含苞预放的花蕾”，“华伟师傅挥舞着手中的锅勺，锅中翠绿的青椒和白嫩的土豆丝像一颗颗可爱的精灵在跳动，转眼之间一盘盘色、香、味俱全的青椒土豆肉丝就到了你的面前，让人垂涎三尺”，“服务组的人员也不甘示弱，你看仇秀芹手中的土豆，仅用52秒将5只土豆脱去了黄色带泥的外衣”。12月8日下午，淮外餐厅技能比赛如火如荼的进行着，观战人员交口称赞，掌声经久不息，评委由衷感慨：舌尖上的美食，秀出你的风采。
本次餐厅技能比赛包括：厨师红案组、厨师红锅组、面点组、服务组、洗碗组、洗菜组和综合服务窗口打饭组，54名餐厅员工组成的7支代表队参加了本次餐厅服务技能比赛。比赛现场，餐厅师傅们动作娴熟、有条不紊地做好每一个环节，把最快、最好、最亮的一面展现给各位评委。严谨认真的工作态度，整齐划一的动作标准，充分展示了我校餐厅员工的专业技能和精神风貌。评委们对照评分细则逐个亮分评比，评出本次技能大赛厨师红案组冠军郭亮，厨师红锅组冠军华伟、面点组冠军马跃峰、服务组冠军仇秀芹、洗碗组冠军花佑平、洗菜组冠军王春风和综合服务窗口打饭组冠军李红、高凤云、王凤。
分管餐厅工作的殷建国校长介绍，开展餐厅劳动技能竞赛活动，既为餐厅员工展现本领、展示技能撘建了舞台，也为大家相互交流、相互学习提供了良好机会，同时也是努力提高餐厅员工劳动技能的有效途径，是尊重劳动、尊重人才，不断提高餐厅服务满意率，促进学校后勤工作和谐健康发展重要手段，真正体现了朱建文校长所倡导“精致管理，优质服务”的工作理念。（龚颖）