为进一步加强学校春季食品安全监管，4月2日，淮安外国语学校殷建国副校长在阶梯教室举办了学校食品安全知识讲座活动，餐厅63人准时参加并认真聆听了讲座。
殷校长从案例分析、食品安全目前容易出现的问题、餐厅管理理念、基本管理思路、控制食品卫生安全的关键点、重审禁购的相关成品半成品、餐饮具清洗消毒方法、食物中毒紧急情况的处理预案、停电停水故障的紧急处理预案以及安全事故四不放过原则十个方面展开培训。培训一开始殷校长就给大家分享了三个学校因为没有注意食品安全问题而导致学生食物中毒的案例，赫赫醒目的中毒人数以及由此造成的影响给在座的每一个人都敲响了食品安全的警钟。紧接着殷校长列举了13个我校在食品安全方面容易出现的问题，并提醒有关人员要高度重视。殷校长强调做好学校食品安全工作要始终不离一个宗旨、二个保证、三个负责、五个要素、六个关口，在保证食品安全的前提下让师生就餐满意。
在讲座始末，殷校长反复强调春季是病菌多发季节，并多次提醒我校相关工作人员严格做好食品安全工作，让全校师生吃得放心、吃得满意。讲座最后，殷校长对所有人提出自己的要求和期望：千事万事，食品安全是头等大事；千忙万忙，食品安全坚决不可忘！
殷建国副校长正在开讲座
参加并认真聆听讲座的员工们
参加并认真聆听讲座的员工们