日前，淮安外国语学校在阶梯教室里召开食品安全培训专题会议，培训会由殷建国副校长主讲，学校所有餐厅、商店的从业人员都参加了此次培训。
会议上殷建国副校长作了题为《永不侥幸抓好食品安全》的专题讲座。此次的培训，主要是详细解读新《食品安全法》相关条文，根据从业人员的行业特点，讲解各种违法行为所要承担的法律责任，增强大家的法制观念和安全意识。培训伊始，殷校长就用“如何消除食品安全隐患，让我们淮外近4000名师生吃上放心食品”的问题引发了所有与会人员的深思。
最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，这“四个最严”使得新《食品安全法》成为史上最严。殷校长向大家传达了新《食品安全法》精神的同时还和大家分享了十点自己的学习心得：1、建立食品安全全程追溯制度；2、添加剂不许可不得生产；3、剧毒、高毒农药有禁区；4、网上卖食品必须“实名制”；5、违法行为最高可处30倍罚款；6、加强特定标识监管；7、增加行政拘留和治安管理处罚；8、资格处罚力度加大五年市场禁入；9、惩罚性赔偿最低赔1000元；10、确立首负责任制。
作为淮外食堂、商店的从业人员如何保持一失万无的警惕，确促万无一失的安全呢？殷校长认为：必须认真执行新的《食品安全法》，经常不断地做好对供应商进行“审视”、“审核”，对货源地进行“审查”的工作，同时经常开展突击检查，保持常态的监督和严格的管理，重点抓好卫生、采购、加工、储存、留样、晨检六个环节。
最后，殷校长希望大家“永不侥幸”抓安全，毎个人都要确保自已所把的关口万无一失，大家齐抓共管，共同筑起翔宇淮外食品安全的牢不可破的防线。
殷建国副校长作了题为《永不侥幸抓好食品安全》的专题讲座