2020年8月30日，淮安外国语学校迎来了2020级初一新生，开启了为期六天的未来领袖特训营。在紧张的训练之余，初一年级还举行了丰富多彩的活动，消除了学生初进校园的不安，更让学生们在新的坏境中迅速成长。8月31日，学校举行了“旱地龙舟”赛和包饺子实践活动。
团队协作——旱地龙舟赛
与传统赛龙舟不同的是，“旱地龙舟”是学生在陆地上将双脚当“船桨”来划龙舟。在赛前，裁判老师对比赛规则进行了细致地讲解，所有队员跨在龙舟背上，紧握把手将龙舟向上提确保龙舟悬空，队员用整齐统一的步伐带动龙舟向前进。比赛共分为6组，每组3队，以红、绿、黄三种颜色区分。各营所有队员都摩拳擦掌，蓄势待发。
“咻——”的一声哨响，每一条龙舟上的同学瞬间提起龙舟，双脚向后一“蹬”，龙舟便跟着向前。一开始，队员们对手里的龙舟还很陌生，渐渐地，同学们越来越熟练，龙舟前进的速度也有很大的提升。看台上的同学们也都被场上激烈的比赛所感染，为比赛的同学加油助威，加油声冲破云霄。
经过几轮激烈的比拼，还没上场的同学根据前几轮比赛总结出经验——队友之间的配合一定要默契，左右脚一定要统一，这样既能保证安全，又能保证稳定性。很显然，后上场的同学们都显得游刃有余，大家拧成一股绳，龙舟前进的速度也越来越快。每一队都紧紧咬着彼此，不相上下。
“旱地龙舟”赛让同学们在艰辛的训练之余得以放松，既培养了同学们的团队协作能力，又锻炼了他们的意志。同学们能够在快乐中比赛，在比赛中快乐。
弘扬美食文化——包饺子实践活动
为了弘扬中国传统美食文化，培养学生的动手能力，学校在8月31日晚上组织学生在餐厅举行包饺子活动。
在活动之前，同学们已经在班级里学习了就餐规范和礼仪。同时，在营长的带领下，同学们也了解了中国传统美食文化——饺子的由来、传说和象征。所有学生对这次的包饺子活动表现出极大的热情，参与程度相当高。
晚6点50分，学生们一个个昂首阔步地走进餐厅，在老师的指导下慢慢用勺子将饺子馅舀到饺子皮中间，再轻轻地合拢饺子皮的两边，捏紧。正式包饺子的时候，一些同学正儿八经地按照标准来包饺子，一看就很熟练，很有美食家的架势；还有一些同学比较活泼，将饺子包成各种各样的形状，令人“捧腹大笑”。同学们全部围坐在一起，脸上都挂着灿烂的笑容，时不时你看看我包的，我看看你包的，整个餐厅都充满了欢声笑语。
同学们包完饺子，将装盘的饺子递给餐厅师傅，请他们下锅。他们在等待的时候挨个去洗了手，便排排坐着等待。饺子刚出锅，鼻子灵的学生已经闻到了香味。当热腾腾的饺子端上来，同学们齐刷刷拿起筷子，被饺子烫的“合不拢嘴”还止不住的竖起大拇指。
活动结束之后，笔者随机采访了一些学生，大家都表示，这样的活动很有意义，不仅弘扬了中国传统的美食文化，还增强了学生的动手实践能力。
