为进一步加强学校餐饮食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保师生餐饮食品安全，3月26日下午淮外举办餐厅、商店从业人员食品安全知识培训，培训由分管安全副校长殷建国主讲，餐厅、商店近70多人参加了培训。
此次培训殷校长首先列举了某食堂未能充分煮熟煮透而引起的中毒案例、某学校食堂原管理员投毒案件、以及2014年1月上旬，中纪委通报的5起食品安全典型案例。要求全体餐饮从业人员从这些案例中汲取教训，以对学生健康高度负责的精神，牢固树立“安全第一”的思想，确保食品卫生安全工作警钟长鸣。殷校长还用四川绵阳市实验高级中学餐厅七千人午餐的工作纪实这一个正面典型，和大家一起对照同行找自己差距。他要求每个餐饮从业人员联系各自的本职工作，针对季节特点，举一反三，认真排查安全隐患，以积极的态度思考如何贯彻集团领导提出的“假如我是孩子，假如是我的孩子”等系列后勤管理服务理念，关注每一个细节，认真做好食品安全卫生以及春季预防传染病等相关工作，并对后勤员工如何发挥正能量，创为师生、家长最满意的服务提出了具体要求。（龚颖）
培训由分管安全副校长殷建国主讲
餐厅、商店近70多人参加了培训